中国吃辣椒吉尼斯记录排名(遇见中国｜意大利人

因为向往，他们跨越万水千山来到中国；因为梦想，他们选择留下，成为中国的外国友人。环球资讯广播携手呈现的特别策划——“遇见中国”，带你聆听外国友人与这片土地上的深情对话。

有人说，有江湖的地方就有故事，而重庆这座麻辣之都，更是故事的汇聚之地。一位意大利前外交官，从庙堂之高到江湖之远，将一段关于辣椒的佳话演绎得淋漓尽致。詹卢卡，这位意大利人，在中国的“遇见”，是一次充满激情与火花的旅程。

初见詹卢卡，他的装扮便让人印象深刻。商务西装之外，却以鲜红的辣椒图案点缀领带与口袋巾，显示了他与辣椒的不解之缘。他的普通话更是流利惊人，背后却藏着一段对中文的深沉热爱与学习历程。

詹卢卡曾沉醉于中文的博大精深。在他看来，中文不仅仅是语言，更是文化业态的载体。每一个字都承载了千年的历史与文化。学习中文，对他来说，是对一个陌生宇宙的探寻。而当他真正踏入中国，更是被这片土地上的文化深深吸引。

从繁华的上海到豪迈的东北，再到古朴的北京，詹卢卡的足迹遍布中国。而重庆，更是他辣椒之旅的起点。那里的环山公路、牛油老火锅，都让他难以忘怀。尤其是辣椒，更是让他觉得有趣而富有挑战性。

在意大利驻重庆总领事馆工作的日子里，詹卢卡致力于推动两国文化交流。他与辣椒的缘分也越发深厚。他参与了许多文化活动，如世界杯活动、意大利之秋系列文化活动的举办，甚至设立了一个名为“金椒奖”的奖项，以表彰那些为意中交流做出贡献的人士和企业。

人生总有选择。回到意大利考试、进入公务员梯队，或是留在中国开启“麻辣人生”？经过深思熟虑，詹卢卡选择了后者。他看到了中国辣椒文化的深层价值，看到了其背后的无限商机。

在他看来，中国的辣椒不仅仅是调料，更是一种文化的载体。每一个菜谱背后的辣椒品种都不同，中国的辣是一种复合味道，与国外的使用场景完全不同。为了推广这一文化，詹卢卡做了很多功课。他与世界辣椒产业达人共同成立世界辣椒联盟，更在意大利国家电视台介绍地道的中国美食。

如今，詹卢卡在中国的事业正如火如荼。他不仅将中国的饮食文化推广到海外，还致力于研发衡量辣度的技术，以满足不同国家人群的口味需求。他的故事，不仅仅是一个关于辣椒的故事，更是一个关于文化碰撞、交流与融合的故事。在辣椒的世界里，有一种独特的热度标准：75度被视为最辣的极限，而在重庆，人们的辣度是52度。而我，作为一个多年生活在重庆的人，同样享受着这种辣度的挑战。

在中国的遵义，辣椒成为了一道独特的风景。这里举办了一场辣椒研讨会，汇聚了中外辣椒专家，共同探讨辣椒的发展前景。这场盛会还邀请了全球吃辣椒比赛的最强者——吉尼斯世界纪录保持者，共同参与到吃辣比赛中，将辣椒的热情推向了新的高度。

詹卢卡的团队凭借对辣椒的热爱和执着，已经研发出了超过百种的辣椒产品。其中的川式豆瓣辣酱、渝味麻辣酱、西安酸辣酱和北京宫保辣酱等，深受海外食客的喜爱。这些产品不仅仅是味道的独特，更是中华美食文化的一种传承和展示。

对于詹卢卡来说，辣椒是他生活中不可或缺的一部分。他喜欢在清晨走进农贸市场，看着那些红艳艳的辣椒，感受它们散发出的旺盛生命力和活力。这些辣椒，就像是他生活的一部分，充满了繁荣和幸福的味道。而他这个在中国的老外“辣椒官儿”，也在这个辣椒的世界里找到了属于自己的乐趣和归属感。

每当他看到那些堆积如山的红辣椒，心中都会涌现出一种难以言表的情感。这些辣椒不仅仅是一种调料，更是一种生活的态度，一种对美食的追求和热爱。而他，也愿意继续在这个辣椒的世界里，探索更多的可能，创造更多的美味。

记者：庄媛心