夏季饮食六大注意事项

在炎炎夏日，让我们来一下如何通过饮食调整，让身体更加舒适健康。

可以尝试增加一些苦味食物的摄入。苦味食物中含有的生物碱，不仅能帮助我们消暑清热，还能促进血液循环、舒张血管。在这个热天里，适当地品尝苦瓜、苦菜，或是享用一些苦味饮料如啤酒、茶水、咖啡及可可等，不仅可以使我们的心情清爽提神，更能增进食欲，健脾利胃。

营养学家建议，高温季节我们应该注重补充盐分和维生素。每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克。这样可以帮助减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于我们的健康。富含这些营养成分的食物如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾以及虾皮等，都是不错的选择。果汁也是一个很好的选择。

我们需要警惕过食冷饮和饮料。虽然冷饮和饮料在热天可以起到一定的祛暑降温作用，但过度食用会对身体造成不良影响。过多食用冷饮会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可能导致腹痛、腹泻等疾患。市面上的饮料大多营养价值不高，过度饮用可能损伤脾胃，影响食欲，甚至导致胃肠功能紊乱。

夏天出汗多，钾离子也随之流失。低血钾可能导致倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。为了防止缺钾，我们应多吃含钾食物。新鲜蔬菜和水果是钾的丰富来源，如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果，以及青菜、大葱、芹菜等蔬菜都含有丰富的钾。茶叶中也含有较多的钾，热天多饮茶，既能消暑又能补钾。

饮食卫生是夏日健康的关键。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既能调味，又能杀菌，而且增进食欲。要避免过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。

热天宜清补。我们选择清淡滋阴的食物如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(如香菇、蘑菇等)，以及薏米等。绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”也是不错的选择，它们具有一定的驱暑生津功效。让我们在享受美食的保持身体健康吧！