加饭酒的产地在哪里

黄酒名品加饭酒：源自绍兴的千年传承

黄酒，因其在酿造过程中使用的谷物、工艺、水质及气候的细微差异，使得每一口都有其独特的风味。其中，加饭酒作为绍兴黄酒的杰出代表，更是凭借其醇厚的口感和独特的酿造工艺，赢得了无数酒客的喜爱。

加饭酒之源

加饭酒，这个名字的由来与其酿造过程息息相关。在生产时，酿酒师们调整了原料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量，使得酒液更为醇厚。这种半干型的黄酒，酒度约为15%，糖份在0.5%-3%之间，其酒质醇厚，气味芳香。

绍兴与加饭酒的不解之缘

说到加饭酒，不得不提的就是它的产地——绍兴。这座拥有2500多年建城史的古老城市，位于浙江省中北部，杭州湾南岸。绍兴不仅是首批国家历史文化名城，也是联合国人居奖城市和中国优秀旅游城市。这里的水乡风情、桥梁建筑、酒文化、书法艺术等都让人流连忘返。而加饭酒，作为绍兴的一张名片，更是与这座城市的文化底蕴息息相关。

加饭酒的特色

加饭酒是绍兴黄酒中的上品，因其醪液浓度大、成品酒度高而使得酒质特醇。过去有单加饭和双加饭之分，现在为了满足消费者的需求，全部生产双加饭，外销时则称为特加饭。此酒色泽深黄带红，透明晶莹，味道醇厚甘甜。含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。

绍兴与加饭酒的深厚情感

黄酒名品加饭酒的产地在哪?答案无疑是绍兴。这里不仅有悠久的历史文化，还有与酒息息相关的故事。每当提起绍兴，人们总会想到那甘醇的黄酒，尤其是加饭酒。它以坛装的陈年加饭酒，也叫花雕酒，更是作为高档礼品深受人们喜爱。

走进绍兴，仿佛就走进了一个酒的世界。这里的黄酒文化、加饭酒的故事，都让人为之沉醉。而加饭酒，作为绍兴的一张名片，更是将这座城市的魅力展现得淋漓尽致。