油条膨松剂最佳配方(家常油条膨松剂最简单的做

【美食】安琪油条膨松剂版——香脆油条的DIY制作

材料准备：

面粉250克，安琪油条膨松剂半包（约10克），鸡蛋1枚，温水100-130克，盐2克，糖2克（可根据口味添加）。

制作步骤：

第一步：将面粉倒入搅拌碗中，加入盐、糖、安琪油条膨松剂和打散的鸡蛋液（鸡蛋与温水打散），搅拌成比较软的面团。放糖和鸡蛋可以使油条上色更加均匀，也能增加口感，当然也可以根据个人口味选择不放。

第二步：在面团表面抹上食用油，同样在手上抹油，采用揣面的手法持续揣约2分钟，然后盖上盖子让面团醒发半个小时。

第三步：案板上撒上一些干粉，将面团移至案板。注意，不要揉面团，直接将其擀成片状，再切成条状。将下面的一条抹上少许水，放上另一条面条，用筷子轻轻压一下，然后将两头捏紧。

第四步：油温达到适当温度后，将制作好的油条下锅炸制。炸至金黄色，酥脆可口即可捞出。

美味呈现：这样一道香脆可口的油条就制作完成了。吃不完的油条可以搭配蛋花汤、蛋酒或者豆浆一起享用，都是美味的选择。想象一下，早晨一杯热腾腾的豆浆配上刚出锅的油条，是不是让人食欲大开呢？

温馨提示：制作油条时一定要注意安全，避免热油溅出烫伤。可根据个人口味调整糖和鸡蛋的用量，制作出属于自己的特色油条。享受烹饪的过程，品尝自己的劳动成果，这就是生活的美好。