补充益生菌存在的几大误区

在谈论益生菌的时候，我们需要注意它的活性、数量、菌种以及获取方式。这些都是确保益生菌发挥其健康功效的关键因素。

我们要认识到益生菌必须是“活的”。这是因为只有活性的益生菌才能在我们体内发挥健康作用。从生产到最终到达肠道，这一过程对益生菌来说是一场严峻的考验。它需要通过一系列关卡，如菌种的筛选、生产环境、包装，以及在货架上的保存和运输。益生菌还需要面对胃酸、胆汁等极端环境的挑战。只有成功通过这些考验并在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。一些虽然菌数高但缺乏保护的益生菌产品，能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。

益生菌的需要量与肠道正常菌群的缺失程度以及有害菌的存在数量有关。每天至少需要19-20亿的益生菌来维持肠道的正常菌群平衡。在我国的乳酸菌标准中，也明确规定了酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个，以确保有足够的活菌到达大肠。

再来说说菌种的问题。益生菌的功效是以“菌株”为准的，并非所有菌种都具有相同的效果。目前市场上公认效果显著的主要是含有乳酸菌和双歧杆菌的复合活性益生菌。

那么，我们如何获取益生菌呢？很多人选择喝酸奶和乳酸饮料。尽管这样，还是有些人肠道内缺乏益生菌，这是为什么呢？原因在于益生菌的生存条件非常严苛。从制作好到消费者手中，酸奶需要经历生产、物流、销售等一系列过程，其中的温度变化会大大破坏益生菌的活性。酸奶中的益生菌数量少且活性差。酸奶中的益生菌并没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力，要顺利到达大肠并不易。更重要的是，市面上的酸奶和乳酸饮料中往往加入了大量的糖、甜味剂、增稠剂、色素、香精等成分，这些并不利于健康。

在选择益生菌产品时，我们需要谨慎对待其活性、数量、菌种以及获取方式。确保选择的产品能够为我们提供足够的活性益生菌，并且不含有害成分，这样才能真正维护我们的肠道健康。