药食同源的食物有哪些

【菜谱宝】药食同源的美食宝藏

你是否曾想过，我们日常所品尝的美食中，其实蕴藏着许多具有药用价值的食材？今天，就跟随菜谱宝的脚步，一起那些药食同源的食物，看看它们如何为我们的健康加分。

一、补肾健脾新星——板栗

板栗，这一甘温的食材，拥有养胃、健脾、益气、补肾的神奇功效。它不仅可以作为宴席上的佳肴，如板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉等，更是味美可口的糖炒栗子的原料。将栗肉碾细，与粳米一起煮粥，既能健运脾胃，又能增进食欲。不得不说，板栗真的是个宝！

二、开胃小能手——醋泡花生

花生，这个养胃的好帮手，能够悦脾和胃、滋养调气。每天享用五六粒生花生，就可以强健肠道，降低大肠癌的风险。将带衣的生花生米泡入醋中，制成醋泡花生，不仅口感酸香开胃，而且胃溃疡和胃酸过多者也可以放心食用。

三、解腻助消化——山楂

山楂性味酸甘，是消食化滞、活血化瘀的良药。过年期间吃多了油腻，不妨来几颗山楂解腻。用山楂、决明子、荷叶煎汤服用，不仅口感好，还能促进消化，辅助降血压，高血压及高血脂的患者也适宜饮用。

四、清热消痰——甘蔗

甘蔗能够清热、润燥、止渴除烦。生吃甘蔗汁液充足、甘甜可口，还富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等，是小朋友的绝佳选择。口干发热时，取甘蔗去皮后徐徐嚼汁咽之，还有助于缓解症状。

五、暖身润气血——大枣泡茶

大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能。来杯热枣茶，既能暖身又能滋润气血。不过要注意，痰湿偏盛者、爱上火的人以及糖尿病患者要谨慎食用。

以上就是我们为您带来的药食同源的美食分享，希望能让您在品味美食的也能享受到健康的生活。想要了解更多美食资讯，请关注我们的首页。让我们一起更多药食同源的美食宝藏！