肝不好平日饮食要注意些什么？

选择低蛋白食物的重要性在于，对于肝功能不佳的人来说，摄入适量的高质量蛋白质是至关重要的。相较于红肉和全脂奶制品中的不健康脂肪，鱼肉、瘦肉以及高蛋白植物（如豆类）和脱脂奶是更为明智的选择。霍斯特，美国得克萨斯理工大学的副教授，曾指出：“摄入足够的蛋白质有助于降低体液潴留的风险，这是多脏器衰竭的临床表现之一。”

肝脏在受损时，其储存备用糖分的功能会受到影响，应当多吃全谷物食物和新鲜的水果蔬菜。全谷物食物不仅富含纤维，还含有丰富的维生素和矿物质，对于肝脏健康至关重要。

对于肝功能不良的人来说，餐桌上的选择同样重要。应减少加工食品的摄入，如薯条等，并尽量避免在外就餐，以控制盐的摄入。多在家做饭，不仅可以控制食材的新鲜度和营养，还能更好地掌握盐和油的用量。

保持充足的水分摄入对于肝功能不佳的人来说尤为重要。每天喝6-8杯水是必要的，而脱脂牛奶、天然果汁和茶水等健康饮料也是良好的选择。一项2014年的研究发现，每天适量饮用咖啡甚至有助于降低丙肝患者的肝硬化风险。但需要注意的是，咖啡因具有脱水作用，因此应在医生的指导下适量饮用。

对于肝功能不佳的人来说，绝对禁止饮酒是至关重要的。酒精会进一步恶化病情，加重肝脏负担，甚至可能导致肝硬化。

由于代谢问题，许多肝功能不良的人可能会出现胃口不佳、恶心或呕吐等症状。少食多餐不仅有助于减轻不适，还能确保摄入足够的营养。

对于补品和药物的选择也需要格外谨慎。最好通过饮食摄入足够的维生素，因为自行补充膳食补充剂可能存在风险，如大量摄入维生素A可能伤肝。在使用任何药物之前，肝功能不佳的人应咨询医生，因为部分退烧药和消炎药等也可能对肝脏造成损害。通过遵循上述建议，可以更好地保护肝脏健康并促进恢复。