白族新娘为何要戴墨镜？又为何会掐新娘

白族的婚礼习俗独特且热闹，其中有许多细节令人好奇。在大理白族的婚礼上，新郎新娘的婚礼前夕，男方家的天井里燃起篝火，宾客们欣赏着白族民间艺人的表演，这就是婚前踩棚习俗的由来。其中，“掐新娘”是白族婚礼的一大特色。当白族姑娘出嫁时，村里的人们会争相来掐美丽的新娘子，直到把新娘子掐得又红又紫。这种看似有趣的传统，其实寓含了对新人深深的祝福。这种掐的力度越大，意味着对新人的祝福越深。

在婚礼当天，载着新娘的迎亲队伍来到男方家门口时，新娘由哥哥或弟弟背着快步进入新房。然而这并不是轻松的事情，因为按照习俗，参加婚礼的小孩会蜂拥而上，一边朝新娘撒米花，一边争着掐新娘。这是为了吉利，即使掐疼了新娘也不能发火。新娘通常会准备一把剪刀来自卫，只有如此才能安全进入洞房。有些地方的新郎新娘会像参加百米赛跑一样争着跑进洞房抢枕头，据说谁先抢到枕头就预示着将来谁当家。

除此之外，白族女儿出嫁前还有一些特别的规矩。母亲会用十二双筷子轮换着喂女儿吃饭，女儿吃的第一口饭要吐在左手里，第二口才咽下。出阁时，新娘要痛哭惜别父母，并将左手的饭撒在院子里，表明她虽然出嫁了，但不忘留下口粮。到了婆家之前，新娘要戴上一副墨镜以遮住哭肿的双眼，胸前还要佩一副镜子作为避邪之物。进入婆家后，再将右手里的饭撒在院子里，表示她虽然是外姓人，但带来了东西，愿意干活。

白族的“土八碗”更是传统宴席上的瑰宝。这是一套典型的菜谱，包括煮、炒、蒸、炸、煎、腌等多种菜肴，色泽鲜艳、滋补健胃、老少皆宜。土八碗中的每道菜都有独特的烹饪方法，如主菜“红肉大炖”用肥瘦相间的猪肉炖制，红白相间，富有喜气。“酥肉”是将猪肉切块后下油锅炸至金黄色，香气诱人。而“千张肉”则是酸菜扣肉，外观爽目，酸甜的口感让人回味无穷。

整个白族的婚礼和饮食文化都充满了浓厚的民族特色和生活气息。从掐新娘到土八碗的独特烹饪方法，每一个细节都体现了白族人民的热情、好客和对传统文化的尊重。更多关于白族的奇事趣事，请关注我们的频道，一起了解更多白族的文化和传统。