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白酒生产许可证的办理全攻略：适用传统酿酒设备，酿酒小作坊的必备指南

你是否一直在如何为自己的传统酿酒设备办理白酒生产许可证？今天，雅大科技菜谱宝网小编为你揭开谜团，解答你的疑惑。对于想要以传统方式酿酒的你，这份指南或许就是你所需要的。

关于白酒生产许可证的办理，情况各异，可以概括为以下三种主要情况：

1. 有些地方采取“以证换证，不发新证”的原则。

2. 特定地区允许小酒坊生产粮食酿造白酒，并可以颁发食品小作坊加工生产许可证。

3. 还有些地区，尚未明确表态。

我们重点来了解一下第二种情况，如何为酿酒小作坊办理食品生产加工小作坊许可证。

你需要了解当地的政策法规，因为各省市的规定可能有所不同。只要是以粮食酿造酒为主，并且只通过散装或简易包装销售，你是有资格申请这个证的。

以辽宁省为例，如果你符合相关条件，可以按照以下流程进行申请：

1. 前往的行政服务中心，找到市场监督管理局（食品品监督管理局）的窗口。

2. 填写申请书，并提交如下资料：必备的生产设备、场所证明、身份证明等。

3. 提交资料后，监管部门会在15个工作日内进行现场核查。

4. 条件符合要求者，将获得《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。

但请注意，获得许可证只是第一步。对酿酒小作坊还有一系列的要求和监管措施：

1. 日常的监督检查是不可避免的，至少每年4次。检查内容包括生产设备、产品标准、进货查验记录、生产记录、销售记录以及食品安全管理制度等。

2. 还会对产品进行抽样检测，对重要安全指标不合格的酿酒坊，将立即责令其停产整顿。

3. 会严厉打击各种违法违规行为，如未取得食品小作坊登记证生产加工白酒、使用非食品原料生产加工白酒等。

除了食品生产加工小作坊许可证，根据你的规模，你还可以选择办理配制酒的生产许可证、露酒及其他蒸馏酒的生产许可证等。

想要为自己的传统酿酒设备办理白酒生产许可证，需要了解当地的政策法规，按照流程逐步申请，并严格遵守的各种要求和监管措施。希望这份指南能够帮助你顺利办理白酒生产许可证，为你的酿酒事业添砖加瓦。