五谷是哪五谷(五谷指什么)

“四体不勤，五谷不分”，这句话源自《论语·微子》。其中的“五谷”，指的是稻、黍、稷、麦、菽，也就是我们现在所说的水稻、小米、高粱、小麦和大豆。这些作物，凝聚着中华民族的农耕智慧与辛勤努力。

水稻，南方的主要粮食作物，其起源地就在中华大地。每当夏季到来，稻田里的秧苗郁郁葱葱，生机勃勃。小麦，在殷朝以前就已传入我国，南北皆可种植，是北方的主要粮食作物之一。在春季，麦田间绿意盎然，麦浪翻滚，丰收在望。

再说说小米，它的原产地在我国黄河流域，主要也在北方种植。每当金黄的谷穗低垂，是秋季的丰收景象。而高粱，虽然起源于非洲，但也有说法认为它原产于中国。大豆，起源于我国的云贵高原，如今，东北和北方地区是其主要的产区。

关于“五谷”的解释，还有一种说法。在古代，五谷中并不包括稻，而是包含麻。这是因为古代中国在北方发展较早，水稻种植较少。但随着南方的社会经济发展，水稻在粮食生产中的地位日益重要。而且，麻是纤维作物，不属于粮食作物。后来的五谷指的是带壳的谷类粮食作物。

到了现代，“五谷”的概念更加广泛。我们所讲的五谷，泛指各种主要的粮食作物，如水稻、小麦、玉米、豆类（以大豆为主）以及薯类（如红薯、马铃薯）等五谷杂粮。这些作物，不仅是我们餐桌上的美食，更是中华民族生存和发展的基石。