宋朝吃牛肉到底是什么样的 梁山好汉为什么偏偏

牛肉背后的故事，跟随风趣网小编一起领略。

每次读到《水浒传》中好汉们高喊“切两斤熟牛肉”的台词，是否感觉口水直流，心生羡慕？历史真相远比小说更富有戏剧性。

在宋朝那个充满诗意与远方的年代，想吃牛肉可比现在想吃国宝还难，那可是违法的。想要解馋？那得做好吃牢饭的准备。

我国自古便是农耕社会，耕牛的重要性不言而喻。和农民都知道保护耕牛资源的重要性，于是出台了严格的法律规定禁止屠宰耕牛。

宋朝的法律条文明确规定，除非特殊情况，否则严禁屠宰耕牛。即使必须杀牛，也必须向官府报备，由官方出面组织屠宰，私自杀牛可是严重的违法行为。

《宋刑统》详细规定了杀牛的惩罚：“杀或他人养的牛，判刑一年半；杀自家牛的，判刑一年。”这样的刑罚，比现在的行政拘留可严厉多了。

但为什么《水浒传》中的好汉们动不动就大吃牛肉呢？这是因为艺术源于现实又高于现实。《水浒传》虽然是一部小说，但其中的情节还是有一定的现实基础的。

中国人自带吃货属性可不是空穴来风的说法。即便在宋朝杀牛吃牛肉是违法行为，但依然有一群执着的吃货们冒着风险大吃特吃。他们似乎不怕死不怕累，誓要将吃牛肉的事业坚持到底。现在的吃货们要是知道了，恐怕得跪下来叫他们祖师爷。

当时，皇宫贵族有吃羊的习惯，但羊肉少且贵，普通老百姓自然吃不起。为了解馋，他们便打起了牛的主意。于是，卖牛肉的铺子随处可见。但这可是公然违法啊！

朝廷自然不会放任这种情况不管。为了平衡国计民生和市场需求，地方官员因地制宜地颁布了“牛肉税”。只要交了税，杀牛吃肉就可以随心所欲。但没交税就敢杀牛吃肉的话，那就等着吃牢饭吧。

水浒好汉们可都是天不怕地不怕的主儿。他们可不会为了吃口牛肉而给朝廷交税。相反，朝廷越是禁止他们就越是喜欢做。你禁止我吃牛肉，我偏偏就要吃牛肉。不仅吃，而且一吃就吃好几斤。看来梁山108好汉可是大宋朝最朋克的一帮人。他们简直可以组成一个摇滚乐队，名字我都想好了，就叫“牛肉猎杀者108”，绝对是大宋最靓的仔。

然而现实情况是，大宋的百姓吃牛肉的事业发展并不顺利。“牛肉税”被一道奏折给毁了。莱州知州张周物竟然谏言反对“牛肉税”，认为朝廷自相矛盾。宋仁宗觉得有道理，便下令废除了这个税收。

想象一下，如果梁山好汉们遇到这位张知州，恐怕会一顿臭骂之后，把他的脏腑剜出来做醒酒汤喝。毕竟妨碍他们吃牛肉这件事，简直比要他们的命还严重。