小馕饼 大产业 新疆乌尔禾区馕产业基地的春天

中新网乌鲁木齐报道，在春意盎然的四月，新疆克拉玛依市乌尔禾区的馕产业基地内，晨光初照，便有一群身着统一制服的打馕师傅们开始了忙碌的一天。他们和面的双手灵活有力，擀馕饼的动作熟练流畅，每一步都在有序进行。当第一批香气扑鼻的馕出炉时，早已等候的食客们便迫不及待地品尝这新鲜出炉的美食。

随着现代化的发展，乌尔禾馕产业已不再局限于传统的生产模式。昔日的馕坑旁的小作坊，如今已变成规模化、产业化的生产基地。麦麦提·阿卜杜克热木是乌尔禾馕产业基地的一员，他见证了这一变化。他深情地回忆道：“过去，我们只是在自家院子里打馕，卖不出多少，看着满院的馕无人问津，心里无比失落。”

随着乌尔禾馕产业基地的成立，这一切都发生了翻天覆地的变化。规模化的生产、分工合作、不断的品种创新以及旅游产业的推动，使馕成为了乌尔禾的特色美食。馕不仅是食物，更是文化的载体、旅游的特色、经济的支柱。游客们在这里不仅能品尝到美味的馕，还能感受到浓厚的文化氛围和独特的地域风情。

现如今，乌尔禾馕产业已不再只是满足人们的温饱需求，而是向着健康、绿色的方向发展。从“吃饱”到“吃好”，再到“吃绿色、吃健康”，这一转变不仅体现了人们对美好生活的追求，也展现了乌尔禾馕产业的蓬勃发展。

为了满足不同消费者的需求，乌尔禾馕产业基地不断创新，推出了多种口味的馕，如辣皮子馕、洋葱馕等，甚至最近还推出了新颖的菠菜馕，受到了广大消费者的喜爱。随着物流业的飞速发展，这些美味的馕已经销往疆外，满足了更多人的味蕾。

乌尔禾馕产业基地也紧跟时代步伐，在销售模式上进行了创新。他们采用“德国网商+实体”销售模式，建立了线上线下全方位的营销体系，使馕的销路更加广阔。

除了满足人们的口腹之欲，馕产业还成为了带动群众致富增收的富民产业。为当地群众提供了稳定的就业岗位，提高了他们的生活水平。阿卜杜艾尼作为打馕师傅，每月能拿到3500元的工资，还有各种补助和免费的生活保障。他说：“这里的每个馕坑都能提供多个就业岗位，极大地促进了就业。”

乌尔禾区将继续坚持“产业+文化+旅游+就业”的发展理念，大力推进馕产业与文化旅游业、商贸服务业的融合发展与乡村振兴相结合。未来，乌尔禾区还将不断扩大馕产业基地的规模，继续创新馕的品种和口味，提高馕的质量，使其更好地满足消费者的需求。他们还将加强宣传和推广，让更多的人了解乌尔禾馕的美味和文化内涵，进一步放大馕产业的社会效应。