四种白色食物帮你三餐清心润肺

秋季来临，气温逐渐下降，天气变得特别燥热。我们的饮食应以清心润肺为主，而白色食物正是这个季节的润肺佳品。接下来，让我为大家介绍一些秋季应该食用的白色食物。

早餐时，不妨选择一杯杏仁露。杏仁是一种药食俱佳的食物，分为两种：苦杏仁用于药用，甜杏仁则专供食用。将南杏仁磨浆后加水、糖、奶煮开，即可制成美味的杏仁露。搭配全麦面包和鸡蛋，一顿丰盛的早餐便大功告成。俗话说，“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁具有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效缓解秋季咳嗽症状。

接下来，给大家推荐一道杏仁奶豆腐食谱。准备琼脂、冷水、纯牛奶、淡奶油、杏仁粉、矿泉水、白砂糖和糖桂花等食材。将琼脂浸泡涨发后，与牛奶、淡奶油等一起加热至沸腾，再加入杏仁粉搅拌均匀。然后倒入模具中冷藏凝固，最后浇上冰凉的桂花糖汁即可享用。

午餐时，可以选择食用莲藕萝卜汤或煲。莲藕是秋季润燥的佳品之一，含有丰富的钙、磷、铁以及维生素等营养成分。民间有“十月萝卜赛人参”的说法，白萝卜能消食健脾顺气。将莲藕和萝卜与骨头炖汤或者煲牛腩，都是不错的选择。

推荐大家尝试一道莲藕煲筒骨汤。将猪筒骨、莲藕、老姜、蜜枣等食材一起煮制，最后加入盐调味即可。这道汤品具有健脾开胃、营养丰富之功效，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

晚餐时，可以喝点莲子百合银耳羹。鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效；鲜莲子则具有祛余暑、补脾止泻、益肾固精的作用；而银耳的保健功能更是众所周知。这些食材搭配在一起，能清清淡淡地润燥安神。

百合也是秋季滋阴养肺的良品。性甘微苦的百合，具有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，尤其适合女性食用。百合可以与西芹一起炒，味道清淡爽口。秋季饮食中多吃白色食物，如杏仁、莲藕、百合等，有助于清心润肺，保持身体健康。秋季，是食补百合的最佳时节。煮粥的方式，能让百合的美味与营养得以充分释放。若与糯米结合，制成百合粥，再撒上一把冰糖，清甜入心，竟还有安神助眠之效。将百合与莲子、红枣共煮成羹，同样具有补益安神之妙。在此，为你介绍一道食谱——莲子百合粥。

所需材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，还有枸杞2颗和冰糖30克。

制作方法：先将百合干碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞稍泡热水，大米则冷水浸泡半小时。随后，将大米与百合干放入锅中煮沸，再加入莲子，转中火熬制至熟。放入冰糖搅拌均匀即可。一碗香糯的莲子百合粥便大功告成，既能滋养身体，又具有安神之效。

提及秋季，不得不说的还有被誉为“百果之宗”的梨。因其肉脆多汁，甘甜清香，营养丰富，中医称其能润肺消痰、清热生津。对于热咳、燥咳、热病津伤等症状，梨都能发挥良好的功效。

食用梨时，需考虑自身体质。体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，可隔水蒸或煮汤，亦可与药材清炖。而对于长期腹泻的人，则不宜多吃水梨，因其性寒。

在此推荐一道食谱——白梨蜂蜜。取大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核后，纳入蜂蜜于梨心中，放入碗中，置于笼中蒸熟后服食。此食谱每日1～2次，连续服用2～3天，具有润肺止咳、清热化痰的功效，适用于秋燥及肺燥咳嗽。

百合、莲子、梨等白色食物，都是我们日常饮食中的健康之选。只要我们善于将这些食物融入日常饮食中，就能有效保证健康，让我们吃得更加健康、更加美味。秋季食补，白色食物是不可或缺的一部分，让我们一起享受这健康的美食之旅吧！