夏季宜选择的16种健康饮食

在炎炎夏日，酸奶成为了人们理想的饮品。早晨一杯酸奶，不仅能为你提供日常所需的蛋白质和能量，更带来清凉的口感。夜晚时分，在酸奶中加入两勺麦片，搅动间便产生了生长激素，它有助于分解脂肪并促进肌肉生长。而酸奶中的乳酸菌更是增强肠道健康的得力助手，为你的身体筑起一道坚实的防线。

蔬菜沙拉是一种提神醒脑的健康食品。绿叶蔬菜中富含一种特殊的物质，这种物质在午间能够减轻紧张情绪，晚上则有助于安眠。为了保证身体充分吸收这些有益成分，沙拉需要用油搅拌均匀。

夏季炎热，冰激凌是许多人的最爱。享受美味的同时也要注意，有些人可能对冰激凌中的某些成分敏感，食用后可能会引发头痛。如果你在意身材，那么请注意冰激凌的热量含量较高，一克奶油冰激凌含有330千卡的热量，相比之下，一杯柠檬汁只有150千卡。

新鲜榨取的橙汁是夏日里的一道美味佳品。它富含硒元素，能够增强人体抵抗力。橙汁中的黄酮类物质能使维生素C的作用提高20倍。如果你的胃比较敏感，建议不要在空腹时饮用橙汁，饭前半小时饮用效果更佳。

水果沙拉是早餐或午餐的理想选择。为了充分发挥水果中的营养成分，最好将甜水果和酸水果分开食用。需要注意的是，水果在下午5点后食用容易在肠内发酵产生惰性气体，因此不宜过多食用。

夏秋之交，土豆片、薯条是许多人喜爱的食物。虽然土豆可能会造成臀部脂肪堆积，但它含有多种分解脂肪所需的矿物质。为了平衡营养，理想的选择是与低脂凝乳或香菜一起享用。

矿泉水是夏日里的最佳饮品之一。其所含的矿物质如镁、碘等能促进脂肪消耗，而且不含任何热量。建议每天饮用8杯矿泉水，饭前喝可以减轻饥饿感。

鱼类是补充蛋白质的理想食品。它不仅提供有价值的脂肪酸和碘，还非常适合作为午餐的主食。在夏季，多吃鱼类对身体健康有益。

烤肉是夏季的美味佳肴，但同时也是一种可能致癌的物质。实际上，烤肉是低脂肪、养人的食品。为了避免产生致癌物质，可以使用立式烤肉架或给肉包上一层铝箔进行烹饪。在烤肉上搭配蔬菜和鱼类可以减少摄入的热量。

一扎冰凉的啤酒虽然清爽可口，但会产生胰岛素导致腹部发胖。晚上适量饮用一小杯啤酒可以促进食欲、起到镇静作用。研究还发现，适当饮用啤酒还可以防癌。

草莓是初夏的时节里的美味佳品。100克草莓只有37千卡的热量，却富含62毫克的维生素C。吃一些草莓可以清理体内垃圾、促进新陈代谢。

贝类食物是健康饮食中的佼佼者。1克的蟹或虾只含有1卡路里的热量，但却富含高质量的蛋白质。浓酱调制的贝类食物中含有大量胶原蛋白的组成成分甘氨酸，有助于保持皮肤的紧致和减少皱纹的产生。

烈日炎炎的夏天，来一碗热腾腾的西红柿汤是最惬意不过的了。西红柿必须加热以释放出番茄红素，发挥其抗癌作用。西红柿还有助于降低男性前列腺疾病的发病率。

适量的咖啡，无论是热饮还是冷饮，都能提神醒脑。如果饮用过量（超过5杯），咖啡的效果就会减弱。

地中海居民的长寿秘诀之一就是橄榄油。它不仅能有效地控制胆固醇，每天食用2-3勺橄榄油还可以预防动脉硬化和心肌梗死。

柠檬是一种充满健康益处的食品。它含有的维生素C、胡萝卜素、黄酮、柠檬素、香豆素等58种化学物质具有抗癌作用。

以上所述的这些食物不仅美味可口，而且各具特色，为人们的健康提供了丰富的选择。在享受美食的我们也要关注饮食健康，合理搭配营养，让身体更加健康强壮。